第二種：死魚既不便宜也不新鮮

肉質不夠新鮮又難吃還特別貴，最主要的是也不健康，營養都流失殆盡，這種魚相信沒人願意輕易去吃吧!

除冷凍魚之外，身上含寄生蟲最多的則是一些死魚了，

日常生活當中也不乏會有人選擇買一些，據說是剛死不久的魚。

 

這些魚雖然被販賣者打造成了剛死不久的魚，但事實上是不是剛死不久的魚，

誰也不知道，更別說即使是剛死不久的魚，但是已經不再生活，也就沒有了新鮮勁兒。

在這種死魚的身上，魚肉不再新鮮，很可能也有一些死去比較久的魚身上的寄生蟲也是特別多的。

 

這樣的魚相信只要稍微有些講究的人，就不會想要去買，就算再便宜也不要，

實在是特別的影響身心健康。就算價格看起來確實是比活魚便宜一些，

但是要知道在魚死後肉質不再新鮮，營養成分也沒有活魚那樣充足，價格與之相比，也足以算得上是貴了。

第三：魚腮出現暗紅色或魚身上有大量黏液的魚

南北方人對於這一點不是特別了解，但是有養殖過魚或者是南方靠近海邊的人，對這一點了解應該更多。

通常魚腮呈現鮮紅色，身上也沒有大量黏液的魚，這類魚放置的時間並不久，

也就是大家所說的剛死不久。算起來，在死魚當中算得上是比較新鮮的魚類了，

即使是烹飪之後，肉也是比較新鮮柔軟的，所以這類魚吃起來比較放心。

 

但是如果魚鰓已經變成了暗紅色，那麼就意味著這條魚已經不再新鮮，肉質也發生了改變，

這時魚身上如果出現大量粘液，那麼也就意味著，可能這條魚死了之後，

放置的時間最起碼超過三天了，這種肉肉質只會特別的柴硬，非常難吃。

 

對於魚類來說，想要保鮮確實是不容易，除了活魚能夠保鮮之外，魚死了之後，

哪怕是立刻放在冰箱裡面進行冷凍，但是也無法保證它的新鮮程度，不會發生明顯的變化。

因此想要品嚐新鮮又美味，營養豐富的魚類，建議大家還是盡量買活魚為好。

而且能吃多少、買多少是最理智的做法，即使是海魚也不例外，有機會建議大家到沿海地區，

一邊旅遊，一邊品嚐海魚的鮮活味美。這樣才能夠吃到最美味的海魚，

又不至於被寄生蟲太多而影響到，哪怕是稍微貴一些，但是也不枉此行了。

總比我們日常總是買一些不靠譜的冷凍魚，死魚以及放置時間太長的魚類，

既貴又不新鮮，還特別多寄生蟲。大家認為是不是這個理呢?

 

 

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