豆腐是一種非常普遍且富含營養的食材，它含有豐富的植物蛋白，并且低脂肪、

低熱量，適合各個年齡段的人食用。但是很多朋友可能只知道豆腐用白水煮或者麻婆豆腐的做法，

今天我來分享一個美味又簡單的豆腐燜香腸做法，讓你的餐桌上多一道下飯新菜。

 

首先，要選擇一塊老豆腐，質地較為堅實，不容易碎。

 

將豆腐切成約1厘米厚的片，然后再切成條狀。

 

 

把切好的豆腐條放入大碗中，加入一小勺食鹽、一點老抽，以及適量清水，

輕輕浸泡10分鐘，以去除豆腥味，同時上色入味。

接著，準備好大蒜、生姜、大蔥，分別切好。小碗中則放入一小把花椒、一些干辣椒圈備用。

 

再切好一些廣式香腸，它們的微甜口味會讓豆腐更加鮮美。

 

 

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