在村裡長大的小編從小到大每一年都能夠吃到新鮮又好吃的土豬肉，父母祖祖輩輩都是農民，

每年都會養一頭豬留著過年等我們回去了才殺，殺豬的時候我們都會選擇放血的方式，豬血也是一道十分美味的食物。

但現在在外面我們購買回來的豬血也並不是很正宗，你有沒有想過呢？豬血其實也是有真假的，

為了避免買到假的豬血，今日小編便與你分享如何辨別真假豬血，一起往下看看吧！

 

在開始之前小編想先與你分享如何能夠很好的保存豬血，首先我們需要準備好一個大碗，

接著先往大碗裡面放入適量的食鹽，最後就會加入適量的涼白開把食鹽撈勻了才放入豬血得以有效的保存。

而不是選擇燒不滾的水或是直接用清水，這樣會容易滋生細菌不利于豬血的保存。這樣做保存一個星期都不是問題哦！

 

辨別豬血的四種種方法

1.豬血的切面

我們可以將買回來的豬血把它切開看看，因為參假的豬血裡面通常多多少少都會摻有一些色素、

甲醛等化學物質，我們切開之後就會看到參假的豬血不管是從切面上看還是表面上看都是格外的光整；

而真正的豬血切開之後不光有氣泡而且並不整齊。

 

2、豬血的味道

我們再購買豬血的時候，也是可以通過鼻子聞一聞它的氣味來辨別真假，

通常假的豬血聞上去會有一股特別奇怪的味道，而且還透露出一股淡淡的的洗潔精的味道，不是特別好聞；

而真正的豬血聞起來除了一股濃濃的血腥味並無其他的氣味。

 

 

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