臨床上很多因為冠心病等心腦血管疾病而去世的患者，血管都是異常的厚硬，

然後也會發現在破裂的血管壁裏存在大量粘稠的黃白色的油脂堵塞住血管，這些油脂就是膽固醇。

 

膽固醇是導致血管堵塞引起動脈粥樣硬化造成心腦血管疾病的元兇，

當一根血管被堵住80%以上的時候，那麼這條血管算是被基本堵塞作廢。

 

 

當膽固醇的含量升高就會引起動脈粥樣硬化斑塊、靜脈血栓的形成，

從而造成動脈血管狹窄、阻塞，導致心腦血管疾病的形成，這種情況出現在腦血管時，

就會引起腦梗塞。膽固醇含量在140~199mmol/L之間，是比較正常的膽固醇水平。

 

 

心腦血管疾病的根源是血管堵塞病變引起，讓血液暢流就要打通關血管減少膽固醇。

而膽固醇主要來源於高脂肪食物，如肥肉、內臟、油炸食品等，但現在很多人的飲食幾乎沒有規律，

所以飲食結構的調整對於預防和調理起著關鍵作用，

通過多樣化的飲食和適當的運動來降低血液中膽固醇含量，是最長期有效的方法。

 

 

食療在中醫上也極為推崇，因為能夠最大限度地對血管進行養護，減少藥物的進一步的損害。

但是單吃食物的話，眾所周知吸收是緩慢的，需要長期堅持才有效果，所以，

即使再好的食物，也需要技巧去提取裡面的精華成分，讓人體直接吸收，所以們這裡的2個輔助食療方一定要帶走。

 

 

1、食物榨汁：

蘋果富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用，每天吃兩個蘋果或搭配一些蔬菜水果榨汁來喝，

堅持一個月，大多數人血液中的膽固醇會降低。

水果和蔬菜搭配來吃肯定很奇怪，但是水果蔬菜汁是很多人都喜歡的，留汁去渣，如橘子蘋果胡蘿蔔汁、

蘋果西芹檸檬汁、蘋果葡萄圓白菜汁，都是十分有效的，只是效果緩慢需要長期堅持。

 

2、番茄

是一種常見的蔬菜，雖然價格很便宜，但它的作用非常多，主要原因是番茄裡含有大量的番茄紅素，

這種物質具有強抗氧化性，另外還有多種礦物質以及微量元素，可以在一定程度上除掉血管中的自由基，

保護血管彈性，最終預防血栓形成。

 

不光如此，這種食物裡面還有另外一種比較少見的成分，叫做尼克酸，

這種物質的主要用處是保持胃酸分泌和穩定，促進紅血球形成，

紅血球其實是維護血管壁彈性和加速血液循環的主要物質，

若是缺少了紅血球的話，血管內便會有過多的有害物質存在。

 

 

 

最後要注意的是蛋黃、牛羊肉等紅色肉類、動物內臟、蟹黃、蟹膏、豬油、

肥豬肉、肥羊、肥牛等膽固醇含量多，能不吃就不吃；

 

蔬菜水果和菌藻類食物，如芹菜、玉米、燕麥、木耳、海帶、洋蔥、南瓜、

地瓜等，這些食物有助於膽固醇的排泄，能多吃就多吃。

 

 

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