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在食材申報方面，業者於第一時間未完整揭露春卷實際食材內容，最初僅提供豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、香腸、豆乾、糖粉及花生粉等專案，經後續調查確認，實際食材尚包含蛋品及肉絲。

衛生局指出，業者此舉涉有刻意隱匿、規避妨礙調查之情形，已影響疫調判斷的完整性。

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針對業者隱匿食材一事，衛生局依《食品安全衛生管理法》第41條及第47條規定加重裁罰新台幣36萬元。

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此外，就違反同法第15條暨第44條、第49條規定部分，衛生局再加重裁罰108萬元。

本案目前累計裁罰金額已達新台幣144萬元，並移送高雄地方檢察署，今（6）日下午由雄檢檢察官正式啟動指揮偵辦。 衛生局呼籲，民眾選購潤餅、春卷等即食食品時，應留意業者作業環境衛生、食材儲存及製作過程是否妥適，避免食用來源不明、久置常溫或未妥善儲存之食品。

如食用後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐或發燒等疑似食品中毒症狀，應儘速就醫，並保留就醫單據及剩餘食品，以利後續疫調與求償。

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