他街頭看到「古早美食」,坦言8090都吃過!網友卻急喊:別再吃恐致癌!
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他街頭看到「古早美食」,坦言8090都吃過!網友卻急喊:別再吃恐致癌
街頭偶遇「古早味」,一秒把80、90後集體拉回童年。
日前,一位網友在菜市場門口拍到一輛老舊三輪車,車上鐵盆堆滿金黃酥脆的小方塊,油香撲鼻。
老闆用搪瓷杯舀起一塊遞給他,他咬下一口,瞬間驚呼:「這不是小時候的『果腳』嗎?8090 都吃過的!」
照片一上傳,評論區立刻炸鍋——
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「果腳」其實是過去榨油坊的副產品:滾燙的菜籽油把大果子(類似油條的面胚)炸到膨脹後,鍋底會沉下一層碎渣子,撈起來再回鍋復炸,就成了金黃透亮、咬起來嘎嘣脆的「油渣」。
當年物資緊缺,這可是「憑票+托關係」才能買到的緊俏年貨。
大人們把它裝進玻璃罐,過年時拿來包湯圓、炒青菜,或者直接當零嘴,一口下去滿嘴油香,是無數孩子心裡「過年」的代名詞。
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