今天賺錢,是因為昨天做對了一些事。
不,它是為了讓你過一個有意義的生日,讓你吹蠟燭、許願、讓你和別人一起快樂拍照的慶祝工具,而不是一個實體。
圖片來源:熊貓不走蛋糕微博
研發方面,想明白這件事,也就跨越了“生日蛋糕陷阱”。所以,現在的策略變成為消費者過一個快樂的生日。
一個蛋糕怎麼才能夠讓你過一個快樂的生日?它的熊貓人會上門給你唱歌、跳舞,會給你變魔術。
這樣,原本的蠟燭就變成了小煙花,紙帽子就變成了閃閃發光的帶燈帽子,並且做得更精緻更好看,還提供泡泡機。
一旦這麼去開發產品,就不是聚焦在蛋糕上了,而是聚焦在生日上。所以,它的轉發率、拍照率、口碑都非常好。
它的廣告語也從原來的“送給重要的人,當然要送最好的蛋糕”變成現在的“有隻熊貓來送貨,唱歌跳舞真快樂。”廣告語變了,整個產品戰略變了,就是如何提供更好的服務。
官網上有定價1999的蛋糕,是蛋糕值錢嗎?不,是那6只唱歌跳舞真快樂的來送貨的熊貓。
二、戰術層面的操作:機關算盡
戰略上你要想清楚你跟別人怎麼不一樣,戰術上叫做機關算盡,就是你在任何時候都要把你的可以利用的資源用盡。
比如“熊貓不走”蛋糕,它是線上訂貨。如今,線上流量已經非常貴了,但你知道它的粉絲多少錢一個嗎?一塊錢,就是在商場做活動。先花錢吸粉,再開始進行“生意”。
為什麼要在戰術上機關算盡呢?很簡單,沒錢。 大家要明白一件事,對於任何企業來說有兩個基礎認知:
第一個叫做品牌知名度永遠都不夠;第二個叫做市場預算從來都不夠。
所以我們才要盡量在可以不花錢的地方不花錢。
接下來,和大家分享兩個可以機關算盡的東西:
1.自媒體
一個企業可以擁有三種媒體:
① YOUO WNED
你自己擁有的媒體。比如,美團外賣天天在大街上跑的無數車輛就是它的自媒體。
② YOU PAYED
這是指你花錢買的媒體。比如一個超大的戶外廣告牌。
③ YOU EARNED
這是指你贏得的媒體。
比如喜茶。你足夠影響到別人,別人就會主動關注你,這是你贏得的,別人會主動報導你,不用花錢寫軟文 。
我們今天主要講自媒體,我們以為典型的叫“雙微一抖”就是自媒體,其實不是。自媒體是你自己有的媒體叫做自媒體,我們在自媒體這件事情上有兩個錯誤:沒有概念;羞羞答答,特別不好意思。
比如物流配送車。這是我在香港拍的一張照片,你看可口可樂的物流配送車,相當於一個兩面展示的廣告牌。不但吸引人,還會吸引人們去拍照。一年還能省下幾百萬的廣告費。
對此,大家一定要在心裡形成一個概念:利用好該利用的流動“廣告面”
再比如門頭,圖上這家店改造之前是24萬一個月的營業額,改造之後是35萬一個月。你的門頭不要羞羞答答的,看左邊的那個非常的藝術化,但是看不懂、看不見。
案例1:樂純酸奶
樂純酸奶的名片非常有創意,正面是你好,我是樂純的創始人劉丹尼,背後是我們一百塊錢的代金券,可以到我們門店裡面隨便花。如果你不喜歡吃玫瑰口味的,我們還有四種口味特權。
一般的名片基本上不會被人保留,基本就浪費了。但我遞出去這個帶有優惠券的名片有沒有可能利用起來呢?答案是肯定的。
這個媒體你有沒有用過?
我還說過一句話叫“CEO的胸是企業最好的廣告牌”。每次出席活動進行分享,我都穿一件帶有我們工作室logo的衣服。為什麼?因為大家能一眼看到,並且如果有平台發文章會用到現場照片,等於又把我們自己宣傳了一遍。
2.自營銷
自營銷是指你的產品一定要具備自我營銷的能力。因為你的產品本身就是不花錢的一個廣告。
我們有一個客戶叫“雲集”,做社交電商的,在眾多的箱子裡就能看到雲集那兩隻大眼睛。可以實現自我曝光,讓顧客優先發現你。
大家想一想,你穿的衣服裡面第一眼能夠看出來的品牌是什麼衣服?大家覺得耐克的logo好,還是阿迪達斯的logo好?
答案是阿迪達斯,因為logo大,視覺上是三條槓,叫做品牌識別距離,它具有自我曝光的能力。
所以,在餐飲行業,我想給大家幾點建議:
第一,具有自我曝光的能力。
對餐飲來說,要讓顧客優先發現你。古茗的老闆說過一句話,“每一家古茗的奶茶店都要成為當地的路燈,因為他們開在鎮上、開在縣級城市,那邊的晚上沒有什麼路燈,所以古茗要成為當地最亮,這就讓顧客優先發現你”。
一般酒的顏色是紅黃鑲嵌國旗的顏色,但是你優先發現誰?看到的是個藍色的東西,所以在貨架上跟別人不一樣是非常重要的,因為可以實現自我曝光。
第二,你的海報、宣傳物料都要提供購買理由。
雲海餚就是這麼做的,它的宣傳語是“不加一滴水,蒸汽凝結一鍋湯”。
第三,具有行為的指引。
“蒙古牛大骨”是怎麼操作的?他其實已經告訴你了,跟著我來,第一,現場選肉,9個部位任您選;第二,大廚現煮;第三,坐等吃肉,為您送肉上桌。
這是一份清晰的行動指引,它是規定工作,不告訴你該不該買,只告訴你怎麼選、怎麼吃、怎麼買。
比如帶妹火鍋五步點好一桌菜:第一,選特色鍋底;第二,人氣菜品;第三,經典菜;第四,蔬菜菌菇豆製品;第五,小食飲品。
大家想一想自己是不是按照設計好的思路產生購買行為?這個叫做自我營銷。
第四,具有自傳播性。
為什麼有的菜上來顧客就要先拍照,有的菜不會被拍?要知道,被拍照基本上就意味著它將被傳播出去,相當於這個菜具備了自傳播性。
如何讓它具有自我傳播性呢?舉個簡單的例子,把原本簡單的一個麻團做成一直小動物的樣子就行了。謝謝大家!