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這鍋番茄湯,常吃可護肝養生,做法超簡單,趕緊煮來喝,保護肝臟更健康。

這鍋番茄湯,常吃可護肝養生,做法超簡單,趕緊煮來喝,保護肝臟更健康。
2019-10-22 檢舉

其實人體的每一個器官都有自己的額「壽命」,像皮膚差不多25年,

也就是說,一個人大約25歲之後,皮膚就開始走下坡路了,

這也是為什麼這個年齡段的人必須開始護膚保養的原因。

而肝臟是人體器官中比較長壽的器官,有70年的壽命。

但由於現代人不良的生活習慣,導致肝臟「藏毒」,加快肝損傷,使肝臟提前衰老。

簡單易煮的「番茄蛋花湯」內含有多種營養,常吃可護肝養生。

番茄紅了,醫生的臉就綠了!自助餐店總少不了的菜色「番茄炒蛋」,

少少量就能配完一碗白飯下肚、晚上肚子餓,如冰箱無太多食材,

「番茄蛋花湯」也能填飽身心。

酸酸甜甜的番茄是營養的蔬菜也是水果,還曾被美國《時代雜誌》選為十大健康食品,

但想不到常吃番茄,竟能抗氧化、護肝、保護心血管,小小番茄可真是養生聖品呢!

 

 

營養學家研究指出,番茄中含有13種維生素及17種礦物質,

更含有大量的番茄紅素,每人每天食用50~100克新鮮番茄,即可滿足人體所需。

好處多多的番茄搭配簡單的料理法,就能發揮其功效。

以下為刊載在《激動新聞》一篇名為〈這鍋番茄湯,已救了無數人的肝!

兩種做法簡單學起來,一定要收藏!〉的文章,

提供簡易養生的番茄湯作法,內容實用且簡單易做,頗受網友好評。

簡單又養生的番茄2作法

 

 

「番茄汁飯」能讓白米增添美味和營養,其做法也很簡單易學。

1.「番茄汁飯」生津又護肝

看過紅豆飯、奶油飯、南瓜飯、地瓜飯,沒想到「番茄汁飯」

也能讓白米增添美味和營養,其做法也很簡單易學。

製作方法:先將洋蔥、蒜頭分別洗凈,入鍋炒出香味,

加入生鮮番茄或番茄汁和水,之後倒入白米,

將以上這些配料煮熟即成。

話說這種「番茄汁飯」不但有特殊的清香,

還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。

 

2.「番茄蛋花湯」有秘招!番茄得要先炒再熬湯

色、香、味俱全的「番茄蛋花湯」不僅製作方便且營養豐富,

可說是小朋友、出外遊子的止餓良伴。

以下提供營養師建議的「蕃茄蛋花湯」2種方法。

 

 

做法1:番茄濃湯

先將番茄洗凈切成塊,雞蛋在碗中打勻。

之後起油鍋,將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成番茄泥狀。

湯鍋裡加入水,待水沸騰後,先將打好的雞蛋倒入鍋內,

切記蛋液要仔細地打螺旋倒入,這時不要攪動湯,

待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻;一碗美味的「番茄蛋花湯」即成。

 

做法2:番茄清湯

先將番茄洗凈切塊或片,然後將雞蛋打勻;在湯鍋中加水,

生薑切碎一起煮;水開後再加入番茄。

等湯鍋裡的料水滾後再勾芡,之後轉小火把雞蛋倒入,

再加少許鹽調味,待湯滾好後熄火,如想要添香,

可在熄火前可點入幾滴香油,這時一鍋美味「番茄蛋花湯」即可上桌。

 

小小番茄營養多 常吃好健康

以上這2款湯不僅口味有很大區別,營養上也有所不同。

番茄濃湯的料理技巧是將番茄過油先炒,這樣可利於番茄中脂溶性營養素溶解,

讓茄紅素更有利於人體吸收,因番茄紅素具有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。

 

 

此外,小小番茄還能防治前列腺疾病呢!番茄可說是義大利菜最常用的原料,

義大利人同時也是全歐洲男性攝護腺腫大與攝護腺癌最低國家。

至於番茄清湯則因含油脂較少,更適合「三高」患者食用。

番茄的好處多多!不論是用來煮菜,還是當作飯後水果,

或打成蔬果汁來喝都十分有益健康!

趁著秋冬交替時,不妨也來試看看自己手藝,煮鍋營養滿點的的

「番茄蛋花湯」給家人品嘗,讓他們暖在心裡、甜在心裡!

肝臟是人體的重要器官之一,導致肝病的原因有很多,

所以我們平時要好好養護肝臟,那麼什麼泡水喝養肝護肝?

 

1、紅棗 每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能達到保肝排毒的功效。

泡水時,選用大個的紅棗,特別是新疆產的紅棗,口感很甜,最好將其撕成幾塊再用。

 

 

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,

如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

 

2、枸杞 枸杞中的所含有的多糖對於肝損傷有一定的保護作用,

可以降低血清穀丙轉氨酶,促進肝損傷的修復。

另外,專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關係和毒性的研究發現

枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積,並且有促進肝細胞新生的作用。

 

 

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